Besoin de réconfort après une journée compliquée ? La flammekueche est la solution parfaite ! Croquante, fondante et ...

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Née en 1935 à Gumbrechtshoffen, la marque Boehli a transformé un simple plaisir alsacien en incontournable de l’apéritif. De la boulangerie artisanale à l’export international, retour sur une aventure ...

La preuve avec cette recette de choucroute au faisan, qui apporte un vent de nouveauté à la spécialité alsacienne ! Un plat d'hiver généreux à partager en famille. Qu'on l'écrive kouglof ...

La choucroute, plat alsacien qui réchauffe et rassasie en hiver a des bienfaits santé reconnus depuis l’Antiquité ! Comment ...

Qu'on l'écrive kouglof, kugelhof, kouglouf ou kougelhopf, cette spécialité alsacienne désigne toujours un dessert brioché aux amandes et aux raisins secs imbibés à l'eau de vie. Cette ...

Retrouvez toutes nos idées recettes sur le thème Cuisine alsacienne - Plat. Qui dit Cuisine alsacienne - Plat dit saveurs et plaisirs gourmands. Recettes faciles ou niveau chef, il y en aura ...

Chaque hiver, on ne se lasse pas de cette spécialité alsacienne. Une recette complète, familiale et réconfortante. Qui a dit que la choucroute n'était pas un mets raffiné ? Ici, on l ...

L'industrie cotonnière alsacienne est une des mieux équipées ... Les fils pour tissage classique et fantaisie sont cependant la grande spécialité. Citons ensuite filés de bonneterie et ...

L'école Alsacienne a été fondée en 1870 par des intellectuels alsaciens, contraints de fuir leur territoire au moment de la guerre franco-allemande. Elle est célèbre pour ses méthodes avant ...

Il rêve d'ouvrir des restaurants partout dans le monde. À un autre kiosque, on offre la tarte flambée, une spécialité alsacienne. « Pour moi, d'abord c'était d'en partager la tradition ...