Traditionnelle choucroute alsacienne organisée le dimanche 9 février, à partir de 11 h 30, à la salle Etienne-Guilmoto.

Dessalez à l'eau froide la viande demi-sel et fumé durant une nuit. Rincez la choucroute à l'eau fraîche, bien la démêler et l'égoutter. Tapissez une grande cocotte en fonte avec la couenne ...

Vendredi 7 février s’est déroulée l’assemblée générale de la Société de musique et groupe folklorique Concordia de ...

De la choucroute de la mer à la choucroute garnie, en passant par la choucroute alsacienne traditionnelle, retrouvez nos meilleures recettes. Retrouvez également toutes les recettes Choucroute ...

Vinaigrée et aromatisée juste comme il faut, cette recette de choucroute deviendra l’un de vos nouveaux classiques culinaires. La choucroute est un accompagnement fait à partir de chou ...

Chaque année depuis le 13 avril 1986 le club de l’Amitié ne faillit pas à la tradition en organisant son repas choucroute. C’était encore le cas dimanche au foyer communal. Une choucroute ...

choucroute garnie à la juive, choucroute bien blanche, viande de bœuf fumé, saucisse de bœuf, vin blanc d'alsace, pomme de terre, plat Passez la choucroute à l’eau froide, égouttez-la bien.

La choucroute est devenue le premier légume à être évalué au Concours général agricole lors du Salon de l'agriculture, au cours d'une épreuve expérimentale. L'Alsace récolte trois ...

La choucroute réchauffe les hivers alsaciens depuis des siècles, mais son histoire commence bien plus loin, en Chine, dès le IIIe siècle avant J.-C., où la fermentation du chou a été ...

Mais du coup, qu’on soit de Liège ou d’ailleurs, comment déguster une bonne choucroute en ce jour de l’an ? L’idée a germé dans la tête de Jérôme lors d’un voyage en Alsace.

C’est une tradition bien implantée en province de Liège et même au-delà : le jour de l’an, c’est la choucroute que l’on déguste parfois le midi, parfois le soir, et parfois même à ...